• Luana Barbosa

Novo Catálogo: Inspirações Suíças

Você já deve ter se perguntado como funciona a escolha dos doces de um catálogo da Honore. Vou te contar um pouquinho sobre o meu processo de criação...

O mercado de festas, principalmente o de casamentos, segue algumas tendências lançadas anualmente em feiras do setor. Nestas feiras são apresentadas as novidades e em meio a tantas opções, algumas se destacam. Elas possuem grandes chances de tornarem-se tendência no ano corrente.

Dentre os inúmeros produtos estão os doces, com seus sabores e apresentações diferentes. Porém, eu como doceira, não posso me apegar a todas as tendências que surgem a cada ano. Sempre procuro imprimir minha identidade nos doces, e o mais importante, os novos doces e sabores devem estar de acordo com aquilo que você gosta.


Anualmente, o catálogo da Honore é renovado e durante o decorrer do ano uma ou outra novidade é inserida. Todas as novidades são inspiradas em viagens, cursos e criações próprias.

Para o catálogo de 2020, trouxe 11 novos doces, frutos da minha viagem à Suíça e também do último curso feito em São Paulo. A partir dos sabores experimentados, criei minhas próprias versões, mas sem perder a essência do original. Para chegar ao resultado ideal, muitos testes são realizados. Você deve ter notado meu sumiço do Blog, isso tem um motivo: NOVOS DOCES! Nos últimos testes, fiquei 5 dias testando um único doce, para finalmente conseguir chegar a textura, sabor e apresentação que eu buscava. Tenho certeza que você irá amar o resultado!

Nosso Catálogo 2020 já está disponível. Para solicitar o seu, basta clicar aqui.

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